Vogel Hausbräu Durlach, Bryggerirestaurant i Durlach, Karlsruhe, Tyskland
Vogel Hausbräu Durlach er en bryggerirestaurant beliggende på Amalienbadstraße 16, der tilbyder indendørs og udendørs siddepladser med udsigt til bryggeriprocessen. Rummet er blevet renoveret for at kombinere spisekomfort med direkte udsigt til, hvor øllen produceres.
Mesterbrygger Rudi Vogel grundlagde dette sted i 2004 som sin tredje virksomhed. Bryggetraditionen begyndte tidligere i 1985 med produktion af ufiltreret øl i Baden.
Restauranten tilbyder traditionel badisk mad lavet efter nedarvede opskrifter. Retterne passer naturligt sammen med de friskbryggede øl, der laves på stedet hver dag.
Restauranten åbner kl. 10 om morgenen og lukker ved midnat på de fleste dage, og holder åbent til kl. 1 om natten i weekender. Både spisning på stedet og takeaway er tilgængelige for alle varer på menuen.
Et specialiseret brygnings- og destillationstårn kaldet Brau&Brennturm blev bygget, da restauranten åbnede i 2004, og har produceret single malt whisky sammen med øl siden 2010. Denne kombination af brygning og destillation på ét sted er usædvanlig i området.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.127 bidragydere verden over.
