Fisher's, Fiskerestaurant i Mexico City, Mexico
Fisher's er en fiskerestaurant i Mexico City, der serverer frisk fisk og skaldyr fra mexicanske kystfarvande. Menuen omfatter ceviche, fisketacos og grillede fangster, alle tilberedt i moderne omgivelser.
Fisher's åbnede i 1989 som et lille sted med kun fire siddepladser i Mexico City. I løbet af de følgende årtier voksede det til et netværk af lokationer over hele byen.
Restauranten trækker på tilberedningsmetoder fra Mexicos kystregioner og bruger lokale ingredienser i sine traditionelle skaldyrsretter. Disse teknikker former, hvordan hver ret tilberedes og serveres for gæsterne.
Restauranten driver sin egen forsyningskæde for at bringe skaldyr ind dagligt fra kystområder, så fisken på din tallerken er virkelig frisk. En reservation er en god idé, især ved frokosttid, hvor stedet hurtigt fyldes op.
Fisher's byder regelmæssigt på mindre kendte fiskearter fra mexicanske farvande, som sjældent optræder på andre menuer i byen. Udvalget skifter med sæsonerne og fangsten, hvilket betyder, at menuen ser lidt anderledes ud hver gang, du besøger stedet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
