One & Only BBQ, Barbecue-restaurant i Germantown, Memphis, USA
One & Only BBQ er en barbecue-restaurant i Germantown, der serverer langsomt røget kød, herunder pulled pork, kalkunbryst og baby back ribs. Måltiderne kommer med traditionelle sydstats tilbehør som kartoffelsalat, bønner og cornbread.
Restauranten blev grundlagt for at bevare etablerede ryge- og tilberedningsmetoder med rødder i Memphis-traditionen. Disse teknikker udviklede sig gennem generationer af lokale pitmastere i den omkringliggende region.
Rygemetoderne følger Memphis barbecue-tradition, hvor kødet tilberedes over bål ved hjælp af metoder, der er gået i arv gennem lokale pitmaster-familier. Regionale sauceopskrifter og tilbehør afspejler, hvad folk i dette område har nydt i årtier.
Restauranten ligger uden for det centrale Memphis og byder gæster velkommen hele ugen. Besøgende kan opleve ventetider i myldretiden og kan vælge portionsstørrelser fra individuelle måltider til gruppepakker efter behov.
Stedet tilbyder skræddersyede cateringpakker med hele kalkuner, spiralskårne skinker og brisket tilberedt efter kundens præcise ønsker. Denne service har gjort det til et populært valg til store fester og familiesammenkomster i hele regionen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
