Yauatcha, Asiatisk restaurant i det nordlige Bangalore, Indien
Yauatcha er en asiatisk restaurant i det nordlige Bangalore, der serverer moderne kantonesisk mad med fokus på dim sum. Køkkenet er åbent for at se, hvor dygtige kokke tilbereder maden, med service fra frokost til aftensmad.
Restauranten blev grundlagt i London i 2004 og udvidede senere til Bangalore som en del af sin internationale vækst til centrale asiatiske markeder. Åbningen i Bangalore markerede en milepæl i at sprede konceptet uden for Europa.
Restauranten bringer kantonesiske madlavningstraditioner til Bangalore, hvor du kan se det åbne køkken anvende moderne teknikker på tilberedningen af dim sum. Retter som reje-cheung fun og kammusling-shu mai viser, hvordan klassiske opskrifter kombineres med moderne metoder.
Restauranten kræver forudbestilling og forventer smart casual påklædning i henhold til dresscode. Det hjælper at kende disse krav, før man ankommer.
Restauranten kombinerer kinesisk te-service med europæiske bagværk, en uventet kombination, man sjældent finder på dette sted. Med 24 te-sorter og specialiserede dessertkollektioner tilbyder den noget ud over den typiske dim sum-oplevelse.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
