Amafolia, Restaurant i Balma, Frankrig
Amafolia er en middelhavsrestaurant i Balma, der byder på træfyrede pizzaer, håndlavet pasta og italienske charcuteriprodukter tilberedt med omhyggeligt udvalgte lokale råvarer. Køkkenet kombinerer traditionelle italienske teknikker med moderne smagskombinationer på hele menuen.
Restauranten opstod som et spisested i Balma og bragte middelhavssmag til det lokale køkken. Den etablerede sig som en del af områdets voksende madscene.
Om onsdag aften bliver restauranten et spillested, hvor livemusik skaber underholdning side om side med spisning.
Dette sted er åbent tirsdag til lørdag med både frokost og aftensmad. Der er adgang for kørestole i hele lokalet for alle gæster.
Køkkenet skaber originale retter som stracciatella med sprød focaccia og tunsteak med thaisauce, der blander italienske fundamenter med internationale smage. Disse kombinationer viser, hvordan køkkenet kreativt tilgår traditionelle råvarer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
