Seoul Mama, Koreansk restaurant i Vaugirard, Paris, Frankrig
Seoul Mama er en koreansk restaurant i Vaugirard, der serverer en fusionsmenu, som kombinerer koreanske specialiteter med franske madlavningsteknikker. Køkkenet arbejder med omhyggeligt udvalgte lokale råvarer og kødstykker for at skabe sine retter.
Restauranten blev grundlagt i 2018 af den indiske kok Manoj Sharma og koreanskfødte Sangmi Lee. Projektet udvidede senere til en anden lokation nær Luxembourg-haverne.
Restauranten bringer koreansk madlavning til Paris gennem retter som bibimbap, mandu-dumplings og kimchi-boller. Disse tilberedninger blander traditionelle koreanske smage med franske regionale råvarer og kødstykker.
Restauranten byder gæster velkommen fra mandag til lørdag i både frokost- og aftenservering. Priserne på hovedretter er moderate, og det anbefales at reservere på forhånd, især i weekender.
Huset skaber cocktails med koreanske spiritusser som soju og makgeoli, som sjældent findes på parisiske restauranter. Disse drikkevarer komplementerer maden på originale måder og giver besøgende nye smagsoplevelser.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
