El Rey de las Fritas, Hamburgerrestaurant i Little Havana, Miami, USA.
El Rey de las Fritas er en hamburgerrestaurant i Miami, der serverer cubanske fritas - sandwich med krydrede kødboller og sprøde pommes frites på traditionelt cubansk brød. Menuen tilbyder forskellige versioner af denne klassiker, nogle med ekstra toppings som ost eller plantains.
Restauranten blev grundlagt i 1979, efter at ejerne Victoriano og Angelina Gonzalez ankom til Miami fra Cuba i 1973 og medbragte deres traditionelle frita-opskrift. De skabte et sted, der bevarede cubansk madlavning, mens byen omkring dem ændrede sig.
Restauranten holder en cubansk specialitet i live: frita er en sandwich lavet med krydret kød og sprøde kartofler på cubansk brød. Besøgende kan se, hvordan denne ret tilberedes, og hvilken rolle den spiller i den daglige madkultur i det cubanske samfund her.
Restauranten har flere lokationer i hele Miami, herunder steder i Little Havana, Hialeah, Bird Road og Flagler, hvor du kan spise billigt hver dag. Bestillinger går hurtigt, og maden fungerer godt til et kort besøg eller takeaway.
Menuen byder på otte forskellige frita-varianter, hvilket fører denne enkle ret i mange retninger. Frita Suprema kombinerer for eksempel det traditionelle kød og kartofler med stegt ost og søde plantains - en overraskende menu til et hverdagsmåltid.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.819 bidragydere verden over.
