Il Tegamino, restaurant i Milano, Italien
Il Tegamino er en restaurant i Milano, der fokuserer på autentiske napolitanske retter tilberedt med ingredienser hentet direkte fra syditalienske leverandører. Køkkenet bruger traditionelle tilberedningsmetoder til at genskabe opskrifter, der er forblevet uændrede i generationer.
Restauranten etablerede sig som et nøgledsted for napolitansk madlavning i Milano og bragte autentiske syditalienske teknikker til et nordligt publikum. Den spillede en rolle i at holde traditionelle regionale metoder kendte og praktiserede uden for Napoli.
Køkkenet ærer napolitanske madtraditioner gennem teknikker og opskrifter, der er blevet overleveret af lokale familier. Du kan smage, hvordan syditalienske kulinariske skikke holdes i live i hver ret, der serveres her.
Restauranten har åbent fra tirsdag til søndag fra kl. 19:30, og det er klogt at reservere bord i travle aftener. Personalet kan guide dig gennem menuen og komme med anbefalinger baseret på dine præferencer.
Køkkenet skaber særlige pizzavariationer, der ikke findes på den almindelige menu, ved at kombinere regionale ingredienser med napolitanske teknikker. Disse kreative retter kommer ofte fra, hvad kokken opdager i sæsonens markedsudbud.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
