Le Portofino, Middelhavsrestaurant i Chambray-lès-Tours, Frankrig
Le Portofino er en middelhavsrestaurant i Chambray-lès-Tours, der serverer portugisiske og italienske retter. Menuen byder på frisk seafood, grillede østers og kødspecialiteter i komfortable omgivelser.
Restauranten blev grundlagt for omkring to årtier siden i Tours-området og har siden specialiseret sig i middelhavske madlavningsteknikker. Gennem årene har den udviklet ekspertise i tilberedning af kød og brug af kvalitetsråvarer.
Navnet refererer til den italienske kystby Portofino, som former den middelhavske madlavningsfilosofi, der praktiseres dagligt her. Interiøret afspejler denne italienske indflydelse og skaber et miljø, der minder om syd europæiske kystbyer.
Restauranten har åbent dagligt fra middag til sen aften med separate frokost- og aftenservices. I weekenderne er åbningstiderne længere, og det er en hjælp at kontakte stedet på forhånd.
Restauranten samarbejder med kødeksperten Yves Marie Le Bourdonnec, som leverer specialiserede udskæringer af premium oksekød. Gæster kan prøve kødvarianter som Salers, Charolais, Limousine og Black Angus, der ikke almindeligvis findes andre steder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.871 bidragydere verden over.
