L'Ardoise, Restaurant i Gréoux-les-Bains, Frankrig
L'Ardoise er en restaurant i Gréoux-les-Bains, der tilbyder traditionelle franske retter lavet med regionale råvarer. Menuen skifter med sæsonen og omfatter retter som oksekød tartar, grillet fisk og hjemmelavet gnocchi med friske tomater.
Restauranten blev grundlagt i 2011 og har været drevet af familien siden 2017. Generationsskiftet formede stedet til det, det er i dag.
Restauranten repræsenterer provencalsk madlavning og bruger produkter dyrket og fremstillet i regionen. Besøgende oplever, hvordan traditionelt fransk køkken leves dagligt, når de smager lokale specialiteter og drikker regionale vine.
Restauranten er åben tirsdag til lørdag fra kl. 18 og tilbyder menuer, der kombinerer forretter, hovedretter og desserter. Det er klogt at reservere i travle perioder.
Vinkælderen er stor og rummer hovedsageligt franske vine fra området omkring. De, der interesserer sig for vin, kan her opdage flasker, som sjældent findes andre steder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
