Les Embruns, Crêperie i 12. arrondissement, Paris, Frankrig.
Les Embruns er en restaurant i Paris, der tilbyder både søde og salte crêpes i afslappede omgivelser. Spiseområdet har træborde og franske dekorative detaljer og ligger nær Gare de Lyon-stationen.
Restauranten åbnede i begyndelsen af 2000'erne som en del af en bølge af crêperier, der nåede Paris efter bretonsk migration. Dette sted afspejler den bredere bevægelse af bretonske kulinariske traditioner til hovedstaden.
Stedet ærer bretonske madlavningstraditioner gennem tilberedning af boghvedegalettes og crêpes efter hævdvundne opskrifter. Tilberedningsmetoderne følger håndværksteknikker, der er blevet overleveret gennem generationer i Bretagne.
Stedet ligger på rue de Lyon og har åbent dagligt fra middag til 22:30. Det accepterer kreditkort og tilbyder en frokostmenu til fast pris for nem bestilling.
Køkkenet tilbyder omkring tyve forskellige galettevariationer med regionale specialiteter. Hver version kombinerer oste fra forskellige franske regioner i traditionelle parringer, der afspejler lokale smage.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
