Obrigado Rodizio Servon, Brasiliansk restaurant i Servon, Frankrig
Obrigado Rodizio Servon er en brasiliansk restaurant i Servon, Frankrig, bygget op omkring rodizio-formatet, hvor tjenere bringer forskellige stykker grillet kød til bordet på spyd. En buffet med varme og kolde tilbehør fuldender måltidet og lader gæsterne sammensætte deres tallerkener undervejs.
Restauranten bragte brasiliansk rodizio-spisning til Servon-området, hvor denne grilningstradition stort set var ukendt før. Med tiden blev det et referencepunkt for spisende i regionen, der ønskede at prøve brasiliansk mad.
Obrigado Rodizio følger den brasilianske churrascaria-stil, hvor tjenere går gennem spisesalen med forskellige stykker kød på lange spyd og skærer direkte ved bordet. For mange besøgende i området er denne serveringsmåde ny og bliver hos dem længe efter måltidet.
Det er en god idé at booke i forvejen, især til aftenbesøg og weekender, hvor stedet har tendens til at blive fyldt. Da maden kommer løbende gennem måltidet, er det værd at ankomme sulten og afsætte tid nok til at spise i et roligt tempo.
Grillene er åbne og synlige for gæsterne, så det er muligt at se okse, svin, lam og fjerkræ blive tilberedt over ild ved hjælp af brasilianske teknikker. Dette åbne madlavningsområde overses ofte før besøget, men har tendens til at være en af de ting, folk nævner bagefter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.048 bidragydere verden over.
