Il Capri, Italiensk restaurant i Saint-Brieuc, Frankrig
Il Capri er en italiensk restaurant i Saint-Brieuc, der serverer pizza, pasta, kød- og fiskeretter sammen med italienske forretter. Stedet har et separat spiseområde til gruppereservationer.
Restauranten åbnede i 2014 og bragte traditionelle italienske tilberedningsmetoder og opskrifter til det nordlige Bretagne. Siden da er den blevet en del af den lokale madscene.
Stedet kombinerer italienske tilberedningsmetoder og lokale bretonske fiskeretter og skaber retter, der forbinder to kulinariske traditioner på samme tallerken.
Restauranten har åbent fra tirsdag til fredag fra middag til kl. 22, og i weekenden starter serveringen kl. 19. Planlæg dit besøg efter disse varierende tider i løbet af ugen.
Stedet henter direkte fra lokale fiskere og serverer kammuslingespyd, der viser italienske tilberedningsteknikker anvendt på bretonske fiskeretter. Denne signaturret afslører, hvordan importerede madlavningsstile tilpasser sig regionale råvarer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
