Harput, Tyrkisk restaurant i Wiesbaden, Tyskland
Harput er en tyrkisk restaurant i Wiesbaden, der tilbereder autentiske retter med traditionelle tilberedningsmetoder. Køkkenet bruger kulgrill til kødretter og tilbyder specialiteter som fyldte kofte og lokma-bagværk.
Restauranten åbnede i 1991, grundlagt af brødre fra den tyrkiske provins Elazığ. Den voksede fra en opstartsvirksomhed til et etableret spisested i løbet af de første år.
Navnet Harput henviser til en historisk by i Tyrkiet, hvor grundlæggerne kom fra. Restauranten afspejler denne oprindelse gennem tyrkiske designelementer i hele spiseområdet og forbinder gæsterne med køkkenets kulturelle rødder.
Spiseområdet strækker sig over flere niveauer og rummer mange gæster på én gang. Et åbent køkken lader gæsterne se maden blive tilberedt, mens de spiser.
Restauranten blev anerkendt som en af de første specialiserede tyrkiske spisesteder i området med særligt fokus på køkkenet fra Elazığ-regionen. Denne regionale specialisering adskilte den fra andre tyrkiske spisemuligheder fra starten.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
