鉄板焼酒場 いくら 天神今泉店, Teppanyaki-restaurant i Chuo-ku, Fukuoka, Japan
Dette sted har en jernplade på 3,5 meter, hvor erfarne kokke tilbereder retter direkte foran kunderne, der sidder ved disken. Gæsterne kan følge hele tilberedningen og nyde retter fra omeletter til grillede forretter.
Restauranten udviklede sig i et populært kvarter i Fukuoka og blev kendt for sine teppanyaki-specialiteter. Dens omdømme voksede gennem kreative retter som en signaturvariant af omelet, der fik anerkendelse ved lokale kulinariske arrangementer.
Navnet henviser til ikura, japansk lakserogn, som spiller en fremtrædende rolle i menuens tilberedninger. Gæsterne oplever en blanding af traditionelle teppanyaki-tilberedningsmetoder med moderne ingredienskombinationer tilberedt lige foran dem ved disken.
Stedet ligger i shoppingområdet Tenjin Imaizumi, hvor man kan gå rundt. Gæsterne kan forvente at sidde direkte ved jernpladen og få serveret maden i mindre portioner, hvilket skaber en interaktiv spiseoplevelse.
Avocadocanapéer tilberedes direkte på den varme jernplade og afsluttes med hjemmelavet dressing. Sæsonens japanske ingredienser ovenpå giver denne enkle forret en lokal karakter, der adskiller den.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 92.532 bidragydere verden over.
