Estaminet 'T KasteelHof, Traditionel restaurant i Cassel, Frankrig
Estaminet 'T KasteelHof er en traditionel flamsk restaurant i Cassel, der serverer regionale specialiteter som carbonnade flamande og potjevleesch. Spiseområdet har traditionelt inventar og lokale kunstværker i alle rum.
Bygningen i Cassel stammer fra en periode, hvor regionen oplevede skiftende franske og flamske påvirkninger. Dens arkitektur afspejler denne lange historie med kulturel udveksling mellem de to traditioner.
Menuen fejrer de kulinariske traditioner i Fransk Flandern og tilbyder retter, der kombinerer franske og flamske tilberedningsmetoder med lokalt producerede råvarer fra regionale producenter.
Restauranten tilbyder både indendørs og udendørs siddepladser og serverer frokost og aftensmad på sin centrale placering i Cassel. Kreditkort accepteres, og stedet rummer omkring 65 gæster.
Stedet har en bemærkelsesværdig samling af regionale øl og afholder regelmæssigt arrangementer, der forbinder lokale fødevareproducenter med gæster gennem smagninger og demonstrationer. Disse begivenheder fremviser områdets madtraditioner og producenter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.124 bidragydere verden over.
