Lao Siam, Thailandsk og laotisk restaurant i Belleville, Paris, Frankrig
Lao Siam er en restaurant på Rue de Belleville, der serverer thailandske og laotiske retter i et rum dekoreret med traditionelle sydøstasiatiske elementer. Spisesalen afspejler madens oprindelse og skaber en enkel baggrund for den regionale madlavning.
Restauranten åbnede i 1985, da en familie fra Thailand og Laos begyndte at servere deres regionale mad i Paris. Souksavanh-brødrene driver nu stedet og har opbygget det til en fast tilstedeværelse i kvarteret.
Menuen samler regionale retter som salater med klæbrig ris, duftende kokossupper og krydrede pølser, der afspejler, hvordan folk spiser i det nordøstlige Thailand og Laos. Når du går igennem, bemærker du, hvordan køkkenet ærer hverdagens smage fra disse regioner i stedet for at skabe noget nyt.
Restauranten åbner onsdag til mandag til middag fra kl. 19, med frokostservice tilføjet torsdag til mandag fra middag. At komme tidligere om aftenen eller reservere hjælper med at undgå ventetid, når stedet er travlt.
Lige ved siden af driver den samme familie Ama Siam, et forbundet spisested, der åbner, når denne restaurant er fuld. Dette setup lader dem rumme flere mennesker uden at ændre følelsen af den primære spisesal.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
