S.Y. Kitchen, Italiensk restaurant i Santa Ynez Valley, USA
S.Y. Kitchen er en italiensk restaurant i Santa Ynez Valley indrettet i en gårdbygning med flere separate spiseområder. Bygningen rummer et forreste rum, en veranda og et hovedspiseområde, der tilsammen skaber forskellige zoner til forskellige grupper af gæster.
Restauranten blev grundlagt gennem et partnerskab mellem restauratører med tidligere erfaring med at drive andre spisesteder og en kok specialiseret i italiensk madlavning. Grundlæggerteamet bragte etableret ekspertise og en klar kulinarisk vision til dette projekt.
Menuen kombinerer italienske tilberedningsmetoder med råvarer dyrket i Californien. Gæsterne oplever et køkken, der respekterer traditionel italiensk tilberedning, samtidig med at det bruger, hvad der vokser i nærheden.
Restauranten holder til i en gårdbygning med flere spiseområder, der komfortabelt rummer grupper af forskellig størrelse. Indretningen fordelt over flere rum gør det muligt for gæster at finde deres foretrukne miljø inden for hele etablissementet.
Etablissementet har et internt cocktailprogram, der bruger hjemmelavede tinkturer og bitterstoffer til at lave specialdrinks. Denne hands-on tilgang til drikkevarefremstilling adskiller sig fra standardudbuddet på andre lokale restauranter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
