El Atlacatl, Salvadoransk restaurant i Little Havana, Miami, USA
El Atlacatl er en salvadoransk restaurant på Southwest 17th Avenue i Little Havana, Miami, der serverer retter som pupusas, ceviche og fiskesupper. Rummet er enkelt indrettet, og betjeningen er ligetil, hvilket gør det til et sted, der passer til hverdagsmåltider.
Restauranten åbnede i 1989 og var blandt de første salvadoranske etablissementer i området. Med tiden blev det et samlingssted for det salvadoranske samfund i Miami.
El Atlacatl er mest kendt for sine pupusas, lavet af majsdej og tilberedt på en flad jernpande. Retterne afspejler hverdagsmad fra El Salvador, overleveret gennem familietraditioner.
Restauranten åbner tidligt om morgenen og lukker sent om aftenen, så den passer til forskellige tidspunkter på dagen. Der er gratis parkering på stedet, hvilket gør det nemt at ankomme i bil.
Navnet Atlacatl refererer til en legendarisk kriger fra El Salvadors historie, nu betragtet som et nationalt symbol. Denne detalje giver stedet en forbindelse til ejernes oprindelse, der rækker ud over maden selv.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.834 bidragydere verden over.
