Blue Smoke, Barbecue-restaurant i Flatiron District, New York County, USA
Blue Smoke er en barbecue-restaurant i Flatiron District, der specialiserer sig i røget kød og klassiske amerikanske retter. Rummet har synlige murstensvægge, træborde og et åbent køkken, hvor du kan se kokkene arbejde.
Restauranten åbnede i 2002 og blev hurtigt fødestedet for en vigtig madbegivenhed. Året efter lancerede den Big Apple Barbecue Block Party, der samlede pitmasters fra hele landet.
Restauranten samler barbecue-stilarter og tilberedningsmetoder fra forskellige amerikanske regioner under ét tag. Gæster kan smage rygningsteknikker fra forskellige traditioner, der står side om side på menuen.
Stedet har åbent til aften næsten hver dag, med tidligere åbning og senere lukning i weekenderne. Det er klogt at reservere i forvejen, især hvis du planlægger at besøge i travle perioder.
I kælderen ligger en jazzklub ved navn Jazz Standard med optrædener hver aften. Dette setup forener spisning og livemusik på en måde, der gør et besøg til mere end bare aftensmad.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
