Self Restaurant Righetti, Restaurant i Vicenza, Italien.
Self Restaurant Righetti holder til i en bygning fra 1600-tallet, hvor gæsterne bestiller traditionelle italienske retter ved en disk og vælger varer direkte fra køkkenpersonalet. Stedet fokuserer på regionale specialiteter tilberedt friske hele dagen.
Restauranten holder til i en bygning fra 1600-tallet, der afspejler Vicenzas lange historie inden for gastronomi. Dets brug af traditionelle tilberedningsmetoder bevarer opskrifter, der er blevet overleveret gennem generationer i regionen.
Restauranten tilbereder Bacala alla Vicentina, en traditionel ret lavet efter regionale metoder, der er blevet overleveret gennem generationer i Vicenza. Denne fisketilberedning er dybt forankret i den lokale madidentitet og repræsenterer en kulinarisk tradition, der er specifik for området.
Restauranten ligger nær Piazza dei Signori og har åbent i frokost- og aftensmadstimerne med moderate priser. Det anbefales at komme tidligt eller besøge i roligere perioder, da der ofte er travlt i myldretiden.
Restauranten kører efter en self-service-model, hvor gæsterne kan se madlavningen, mens de vælger deres retter. Denne opsætning giver besøgende mulighed for at se ingrediensernes friskhed og interagere direkte med køkkenpersonalet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
