Casa al Torchio - Torgglhaus, Restaurant og pizzeria i Bolzano, Italien
Casa al Torchio er en restaurant og pizzeria i hjertet af Bolzano, der ligger på første sal i en bygning fra 1800-tallet. Indenfor skaber rustikt træinventar og bjerginspireret dekoration rammen, hvor du bestiller fra en menu med pizza og regionale retter.
Stedet har to navne, Casa al Torchio på italiensk og Torgglhaus på tysk, et spejl af Sydtyrols tosprogede fortid. Denne dobbelte identitet viser, hvordan regionen er blevet formet af begge kulturer i århundreder.
Menuen byder på retter med rødder i lokale alpine og italienske kulinariske traditioner, herunder canederli og schlutzkrapfen, der afspejler, hvad folk i denne region har spist i generationer. Du kan smage, hvordan disse to madkulturer er smeltet sammen over tid på hver tallerken.
Beliggenheden i det centrale Bolzano gør det nemt at gå ind, når du passerer kvarteret. Det er værd at tjekke på forhånd, før du tager af sted, da restaurantens åbningstider kan ændre sig sæsonmæssigt eller ved særlige begivenheder.
Restauranten har et nøje udvalgt sortiment af regionale håndværksøl og vine, som man sjældent finder andre steder i byen. Dette udvalg gør det til et besøg værd for alle, der er interesseret i at udforske lokale drikkevarer sammen med deres måltid.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.821 bidragydere verden over.
