Spindler, Restaurant i Friedrichshain-Kreuzberg, Tyskland
Spindler er en fransk brasserie beliggende langs kanalen i Friedrichshain-Kreuzberg, indrettet i en restaureret industribygning med røde borde og store vinduer. Stedet omfatter en udendørs terrasse, hvor gæster kan spise med udsigt over vandet.
Bygningen stammer fra omkring 1900, hvor den blev opført som en industriel struktur langs kanalen med typiske træk fra begyndelsen af det 20. århundrede. Omhyggelig renovering har bevaret dens oprindelige arkitektur, mens interiøret er omdannet til et spiseområde.
Restauranten kombinerer moderne franske tilberedningsmetoder med regionale tyske råvarer og skaber en menu, der ændrer sig efter, hvad der er lokalt tilgængeligt. Denne tilgang viser, hvordan stedet værdsætter både kulinarisk tradition og lokale råvarer.
Restauranten ligger direkte ved vandet med nem adgang for gående og tilbyder rigeligt med siddepladser både inde og ude i al slags vejr. Store vinduer fylder spiseområdet med naturligt lys, mens vindueshøjden bevarer privatlivet, når du spiser.
Interiøret byder på håndlavede møbler og omhyggeligt udvalgte antikviteter, der giver rummet en personlig og tidløs kvalitet. Haveområdet beskyttet af en vintage markise giver en ly for nostalgisk karakter væk fra kanalens travlhed.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
