Gaijin Izakaya, Japansk restaurant i Zürich, Schweiz
Gaijin Izakaya er en japansk restaurant i Zürich, der fokuserer på grillede retter og autentisk asiatisk mad. Det åbne køkken viser tilberedningsprocessen, hvor kokke griller over kul og arbejder med friske råvarer.
Restauranten blev grundlagt af kok Daniel Shu, som blev uddannet i kendte køkkener i Amerika som Chicago og New York. Denne erfaring former restaurantens kulinariske stil i dag.
Navnet Gaijin, der betyder udlænding på japansk, repræsenterer restaurantens tilgang med at kombinere traditionelle japanske metoder med internationale kulinariske påvirkninger.
Restauranten serverer frokost kun på hverdage, mens aftensmad er tilgængelig dagligt. Det bedste tidspunkt at besøge afhænger af, om du foretrækker en roligere frokost eller en travlere aftenoplevelse.
Restauranten modtog 14 point fra Gault & Millau og en Michelin Bib Gourmand. Disse anerkendelser anerkender kvaliteten af maden og værdien for gæsterne.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.141 bidragydere verden over.
