Wabash BBQ, Barbecue-restaurant i Excelsior Springs, USA.
Wabash BBQ holder til i en tidligere togstationsbygning og serverer barbecue-retter i rum med synlige murstensvægge og træmøbler. Spiseområderne fordeler sig over flere rum i den oprindelige stationsbygning.
Bygningen fungerede oprindeligt som Wabash-jernbanedepot og blev omdannet til restaurant i 1997. Denne ombygning bevarede den historiske struktur og gav rummet en ny funktion.
Stedet byder regelmæssigt på lokale musikere, der forbinder gæsterne med regionale musiktraditioner, mens de nyder røgede kødretter tilberedt efter metoder med rødder i Missouris barbecue-kultur.
Restauranten tilbyder indendørs siddepladser, terrasseområder og mulighed for større grupper. Besøgende bør forvente ventetid i spidsbelastningsperioder og reservere i god tid, når de kommer i større selskaber.
Et separat spiseområde indtager den tidligere mejeriafdeling i stationsbygningen og bevarer originale arkitektoniske detaljer. Disse rum afslører, hvordan bygningen engang tjente forskellige funktioner.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
