Carolina Kitchen, Sydstatsrestaurant i Washington, USA
Carolina Kitchen er en sydstatsrestaurant i Washington, der tilbereder traditionelle retter som stegt kylling, barbecue ribs og collard greens i store portioner. Menuen byder også på hjemmelavet cornbread og regionale specialiteter fra Carolina.
Stedet bragte autentiske tilberedningsmetoder fra Carolina til Washington og gjorde regionale opskrifter fra det amerikanske Syden kendt i hovedstaden. Det bidrager til byens madkultur ved at gøre sydstatske smage tilgængelige.
Stedet afspejler sydstats madtraditioner gennem retter som stegte østers og hjemmelavet sweet potato pie. Gæsterne oplever smage, der repræsenterer Carolina og det dybere Syden.
Stedet tilbyder både takeaway og spisning på stedet, med reservation efter anmodning. Det er nyttigt at tjekke på forhånd, hvor travlt der er, da store portioner betyder, at mange kommer på samme tid.
CK Sampler samler flere sydstatske specialiteter som stegte grønne tomater og krabbehaps på én tallerken. Denne sammensætning lader gæsterne opleve forskellige regionale smage i én bestilling.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
