Prada a Tope, Restaurant i Barrio de las Letras, Madrid, Spanien
Prada a Tope er en restaurant i Madrid, der fokuserer på regional mad fra El Bierzo, især konserveret kød, ristede peberfrugter og håndværksprodukter fra det nordlige Spanien. Stedet tilbyder et bredt udvalg af disse specialiteter både til spisning og til køb med hjem.
Denne restaurant blev grundlagt i 1972 i El Bierzo-regionen i León, hvor den havde sine rødder i mange år. Senere flyttede den sin drift til Madrid, mens den fortsat fokuserede på produkter fra sit oprindelige sted.
Denne restaurant viser madlavningstraditionerne fra El Bierzo gennem sin menu af regionale specialiteter, der afspejler den kulinariske arv fra det nordlige Spanien. Gæsterne oplever, hvordan traditionelle ingredienser og teknikker stadig er levende i en moderne ramme i dag.
Denne restaurant ligger i det centrale Madrid og har åbent fra tirsdag til søndag, så besøgende bør planlægge deres måltider derefter. Da den ligger centralt, kombineres den nemt med andre aktiviteter i byen.
Restauranten henter sine ingredienser direkte fra El Bierzo og arbejder tæt sammen med lokale producenter, der følger traditionelle metoder. Denne direkte forbindelse til kilden betyder, at gæsterne får autentiske produkter, som ikke findes andre steder i Madrid.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
