Tsukemen Gonokami Seisakusho Shinjuku, Restaurant i Sendagaya, Japan
Tsukemen Gonokami Seisakusho Shinjuku er en nudelrestaurant i Sendagaya, der specialiserer sig i dyppende nudler lavet af tyk, håndlavet hvede med en rig rejebaseret bouillon serveret ved siden af. Bouillonen er tæt og koncentreret, beregnet til at dyppe nudlerne i, og kommer med forskellige ingredienser, der komplementerer retten som helhed.
Restauranten blev etableret for at servere traditionel tsukemen nær Shinjuku Station, et stort transitknudepunkt i Tokyo. Den er vokset til et anerkendt rejsemål for folk, der søger denne specialiserede nudeltilberedning.
Tsukemen er en japansk spisestil, hvor kolde nudler dyppes i varm koncentreret bouillon før spisning. Restauranten præsenterer denne tradition på en ligetil måde, så besøgende selv kan opleve denne særlige tilgang til nudler.
Restauranten bruger et billetmaskinesystem med engelske muligheder for at gøre bestillingen enkel. Det fungerer bedst, hvis du sigter efter standardportioner, da ventetiderne kan hurtigt vokse i travle timer nær stationen.
Efter at have spist den første portion nudler kan kunderne anmode om ekstra nudler uden ekstra betaling for at forlænge måltidet. Mange gæster benytter sig af dette tilbud for at få mere ud af deres besøg.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 92.011 bidragydere verden over.
