Izzy's Fish & Oyster, Skaldyrsrestaurant i Fort Myers, USA.
Izzy's Fish & Oyster er en skaldyrsrestaurant i Fort Myers, der dagligt skaffer friske fangster fra lokale fiskerier. Køkkenet tilbereder østers og fisk i forskellige stilarter og parrer dem med håndværksøl og vine i omgivelser dekoreret med kystdetaljer.
Restauranten begyndte som en familievirksomhed bygget på relationer til nærliggende fiskerier og lokale besætninger. Disse arbejdsrelationer med fiskere er fortsat centrale for, hvordan stedet drives.
Menuen afspejler fiskeritraditioner ved Gulfkysten ved at fremhæve daglige fangster fra lokale både, der arbejder i Floridas farvande. Gæsterne kan smage forbindelsen mellem regionens maritime liv og dens madkultur.
Restauranten ligger på First Street og tilbyder både indendørs borde og udendørs siddepladser til forskellige præferencer. Parkering er let tilgængelig i nærheden, hvilket gør ankomsten ligetil.
Menuen ændrer sig dagligt baseret på, hvad lokale fiskerbåde bringer ind hver morgen. Det betyder, at ingen to besøg er ens, da tilgængelige retter afhænger af naturlige fangstforhold.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.090 bidragydere verden over.
