Osteria del Palio, Italiensk restaurant i Asti, Italien.
Osteria del Palio er en italiensk restaurant i Asti, der ligger i en bygning på Piazza Vittorio Alfieri 28, nær det centrale område. Køkkenet tilbereder regionale retter efter traditionelle metoder og bruger råvarer, der skifter med årstiderne.
Restauranten bevarer tilberedningsmetoder fra de tidlige generationer af piemontesisk køkken og holder opskrifter, der stammer fra 1800-tallet. Disse historiske teknikker udgør stadig grundlaget for det, der serveres i dag.
Lokale vine fra de omkringliggende vingårde ledsager hver ret og afspejler, hvordan mad og vin er vævet sammen i denne regions identitet. Du kan se, hvordan restauranten ærer denne forbindelse ved at fremhæve producenter fra nærliggende områder på sin liste.
Restauranten har åbent om aftenen, og det anbefales at reservere før besøget. Du kan booke via hjemmesiden eller telefon for at sikre dig et bord på forhånd.
Menuen skifter med høsten fra de omkringliggende gårde, så retterne ændrer sig fra besøg til besøg baseret på, hvad lokale producenter har til rådighed. Denne tilgang betyder, at hvert måltid afspejler, hvad der er friskt lige nu i regionen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.090 bidragydere verden over.
