Daley's Restaurant, Amerikansk restaurant i Chicago, USA.
Daley's Restaurant er et amerikansk spisested i Woodlawn-kvarteret i Chicago, der serverer klassiske retter som bagt cornish hen med cornbread-dressing og oksekødssauce. Køkkenet fokuserer på traditionel comfort food, som stort set er forblevet uændret gennem generationer.
Restauranten begyndte i 1892, da den irske arbejder John Daley åbnede den for mænd, der byggede University of Chicago og forberedte World's Columbian Exposition. Græske indvandrere overtog den i 1918 og fortsatte driften, mens de justerede, hvad der blev serveret.
Navnet afspejler irsk arv, men græske ejere formede dens identitet i årtier ved at tilpasse menuen til en mangfoldig kundekreds i nabolaget.
Restauranten åbner tidligt om morgenen og har åbent de fleste dage til tidlig aften, hvilket gør den tilgængelig for både morgenmad og frokost. Gæster kan spise på stedet, bestille til afhentning eller få leveret til deres adresse.
Virksomheden flyttede til en ny bygning årtier efter åbningen, men fortsatte under samme navn og blev en af Chicagos længst kontinuerligt kørende restauranter. Flytningen gjorde det muligt at overleve store forandringer i det omkringliggende nabolag.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.152 bidragydere verden over.
