Restaurant Santa Anna, Restaurant i Ciutat Vella, Barcelona, Spanien
Restaurant Santa Anna er et middelhavssted i den gamle by, der serverer traditionelle catalanske retter på flere spiseplaner. Rummet kombinerer hyggelige indendørs hjørner med udendørs siddepladser, der åbner ud mod en stille gade med historiske bygninger.
Restauranten åbnede i 1929 som en delikatesseforretning med fokus på pålæg og regionale produkter. I næsten et århundrede udviklede den sig fra en fødevarebutik til et spisested med dybe forbindelser til kvarteret.
Navnet henviser til den nærliggende Church of Santa Anna, som har formet kvarteret i århundreder. Køkkenet afspejler catalansk tradition, nydt dagligt af lokale og besøgende, der værdsætter autentisk middelhavsmad.
Restauranten ligger på Carrer de Santa Anna og er let tilgængelig til fods fra det omkringliggende centrale kvarter. Reservation anbefales, især i myldretiden, da stedet hurtigt bliver fyldt.
Restauranten bevarer opskrifter og teknikker, der er gået i arv gennem fire generationer af Vila-familien siden grundlæggelsen. Denne kontinuitet gør den til et sjældent eksempel på praktiske madlavningstraditioner i en moderne by.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.077 bidragydere verden over.
