Angry Crab Shack, Fiskerestaurant i Peoria, Arizona, USA
Angry Crab Shack er en fiskerestaurant i Peoria, Arizona, kendt for sin asiatisk-cajunske madlavning. Gæsterne sammensætter deres egen tallerken ved at vælge ingredienser som rejer eller krabbe og kombinere dem med en sauce efter eget valg.
Konceptet startede i Arizona og udvidede sig hurtigt til flere byer i hele staten. Dets vækst kom fra et format, der kombinerede cajunsk madlavning med asiatiske saucer, hvilket var usædvanligt i regionen på det tidspunkt.
Gæsterne spiser med hænderne og åbner skaldyr direkte ved bordet på en afslappet og fælles måde. Måltider deles ofte på tværs af gruppen, og støjniveauet har tendens til at være livligt og venligt.
Restauranten ligger på hjørnet af 75th Avenue og Cactus Road i Peoria og er let at nå med bil. For grupper er det værd at ankomme tidligt eller reservere på forhånd, da stedet kan blive fyldt i spidsbelastningsperioder.
Saucerne serveres i poser, hvor skaldyrene rystes direkte med krydderiet, så hvert stykke får en jævn belægning. Denne metode er en del af restaurantens format og adskiller den fra andre skaldyrssteder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
