Café d'Anvers, Restaurant i East Harlem, Manhattan, USA
Café d'Anvers er en belgisk-fransk bistro i East Harlem, Manhattan, der voksede ud af en chokolademoussebar. Menuen fokuserer på klassiske retter som moules frites, steak frites og rejecroquettes, sammen med hjemmelavede moussedesserter.
Chefkok Johan Halsberghe bragte en familjeopskrift på chokolademousse fra Belgien og åbnede MOJO Mousse Bar på 100th Street i 2020. I 2024 var projektet vokset til en fuld bistro, der bragte belgisk og fransk mad til kvarteret.
Restauranten ligger i East Harlem og er let at nå til fods fra Lexington Avenue-korridoren. De, der har travlt, kan købe en burger og pomfritter ved et lille vindue på fortovet uden at gå indenfor.
De tykt skårne pomfritter er stegt i animalsk fedt, en metode, der anses for at være grundlaget for rigtige belgiske pomfritter. I baren kan gæster tale direkte med ejerne om udvalget af trappistøl på menuen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
