Restaurante Italpast, Italiensk restaurant i Campana, Argentina
Restaurant Italpast er en italiensk restaurant i Campana, Argentina, der serverer håndlavede pastaretter og middelhavske skaldyrsspecialiteter. Køkkenet kombinerer klassiske saucer med friske fiskeretter og en række hjemmelavede nudler.
Virksomheden startede som gadesælger af brød, før den voksede til en pastafabrik og endelig åbnede som en fuld restaurant i 1995. Det skift fra lille håndværksvirksomhed til restaurantdrift formede den madlavningsstil, der stadig findes der i dag.
Italpast følger sardinske madlavningstraditioner og laver gnocchi og pasta efter opskrifter, der er gået i arv gennem generationer. Gæster kan også stoppe ved den tilknyttede delikatessedisk for at tage hjemmelavede saucer og olier med hjem.
Restauranten ligger på Juan Dellepiane 1050 og serverer frokost og middag fra tirsdag til lørdag, mens søndag kun dækker frokost. Det er en god idé at booke i forvejen, især i weekenderne.
Under spisesalen er der en underjordisk vinkælder med en samling, der afspejler italienske vintraditioner. Lige ved siden af kan besøgende købe hjemmelavede syltetøjer og specialolier produceret direkte af samme virksomhed.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.051 bidragydere verden over.
