Ssam, Koreansk barbecue-restaurant i Berlin
Ssam er en koreansk barbecue-restaurant i Neukölln, hvor gæsterne griller kød direkte ved deres borde på indbyggede grillflader. Stedet har individuelle madlavningsstationer, der gør det muligt for grupper at tilberede deres måltider sammen i en interaktiv ramme.
Restauranten åbnede i Neukölln i begyndelsen af 2000'erne, hvor asiatiske madscener begyndte at forandre Berlins spisekultur. Denne periode markerede et skift mod større mangfoldighed i byens madtilbud.
Restaurantens navn kommer fra det koreanske ord for 'wrap', hvilket henviser til, hvordan gæster traditionelt pakker grillet kød ind i friske salatblade ved bordet. Denne spisestil former hele spiseoplevelsen på dette sted.
Restauranten forlænger åbningstiderne i de varmere måneder og holder åbent længere visse aftener. I de koldere sæsoner er åbningstiderne kortere, så det er en god idé at tjekke på forhånd, når du planlægger dit besøg.
Hvert bord har sin egen grillstation, og gæsterne bruger sakse i stedet for knive til at skære kødet i mindre stykker efter koreanske spisetraditioner. Denne detalje bringer autentiske koreanske bordskikke direkte ind i måltidsoplevelsen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
