La Mar Salá, Restaurant i Peñíscola, Spanien
La Mar Salá er en restaurant i den gamle bydel i Peñíscola, beliggende ved foden af slottet på Plaza Antonelli. Den serverer middelhavsk mad med speciale i grillede retter, bruger frisk fisk fra havnen og kød fra nærliggende gårde, og tilbyder siddepladser både indendørs og på en terrasse med udsigt over havnen.
Restauranten er en del af Peñíscolas traditionelle madkultur, dybt forankret i den middelhavske havn og dens fiskersamfund. Dens retter afspejler lokale madlavningsteknikker og regionale ingredienser, der har været brugt i dette kystområde i generationer.
Restauranten er let tilgængelig til fods fra byens centrum og har parkering i nærheden, omkring 200 meter væk i Voramar-området. Reservationer er mulige og anbefales, især i weekender og i højsæsonen, for at sikre et bord.
Restauranten bruger forskellige typer trækul fra forskellige lande: kul fra Extremadura, Cuba og Argentina, som giver hver grillet ret og fisk unikke smagsnoter. Kødet kommer fra en lille familiegård i de aragonske Pyrenæer, hvor kvæg græsser på marken.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
