Gloria, Italiensk restaurant i Shoreditch, London, Storbritannien.
Gloria er en italiensk restaurant fordelt over to etager i en bygning i 1950'er-stil med marmorborde, antikke spejle og ferskenfarvede lamper i alle rum. Indretningen kombinerer klassiske italienske designelementer med moderne komfort for gæsterne.
Restauranten åbnede som Big Mamma Groups første London-lokation efter, at teamet havde etableret succesfulde steder i Paris med deres afslappede italienske spisekoncept. Dette træk bragte en franskudviklet tilgang til italiensk mad ind i Londons restaurantscene.
Spiseområdet afspejler, hvordan italiensk trattoria-stil er blevet tilpasset moderne londonsk smag ved at blande nostalgisk design med aktuelle madtrends. Denne fusion viser, hvordan traditionel italiensk gæstfrihed fortsat påvirker spisekulturen i byen i dag.
Restauranten har aftenåbent alle ugens dage og holder åbent til kl. 23:00 torsdag til lørdag aften. Det er en god idé at tjekke de præcise åbningstider før besøg, især hvis du planlægger en sen middag.
Kokke tilbereder den signatur carbonara-ret direkte inde i et udhulet pecorino-ostehjul, hvilket skaber en sjælden optræden ved bordet for gæsterne. Denne teatralske tilberedning gør måltidet til et mindeværdigt kulinarisk øjeblik.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
