Wind and Sea, Fiskerestaurant i Dana Point, Californien, USA
Wind and Sea er en fiskerestaurant i Dana Point Harbor med udsigt til vandet fra flere sider af bygningen. Stedet serverer stillehavskøkken og friske fiskeretter i et lyst rum med direkte udsigt til marinaen.
Restauranten blev grundlagt i 1972 og startede som steakhouse, før menuen blev udvidet til at omfatte stillehavsfusion og fiskeretter. Denne udvikling afspejler, hvordan californisk spisning ændrede sig mod mere globale madlavningsstile.
Restauranten kombinerer hawaiiansk spisekultur med californisk strandkøkken og tiltrækker både besøgende og lokale, der nyder den afslappede stemning. Gæsterne værdsætter forbindelsen til traditionelle drikkevarer og retter, der afspejler arven fra kystens madtraditioner.
Restauranten er åben dagligt og tilbyder indendørs siddepladser samt en opvarmet udendørs terrasse med udsigt til vandet. Private banketlokaler er tilgængelige for grupper, der ønsker at afholde arrangementer i forskellige størrelser.
Restauranten har arvet sin signaturcocktailopskrift fra et søstersted, der har lavet disse drinks i årtier. Gæster kan vælge mellem forskellige friske fangster, der er tilgængelige dagligt, og som skifter efter, hvad der kommer ind fra bådene.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
