Casa Guadalajara, Mexicansk restaurant i Old Town, San Diego, USA
Casa Guadalajara er en mexicansk restaurant i Old Town, der serverer traditionelle retter fra forskellige regioner i Mexico tilberedt med friske ingredienser. Menuen byder på en række muligheder serveret hele dagen i afslappede omgivelser.
Restauranten blev grundlagt i Old Town-distriktet i San Diego, hvor den har været i drift siden åbningen. Den udviklede sig gennem årene til en vigtig del af kvarterets spiselandskab.
Væggene har håndmalede vægmalerier, der viser scener fra Mexicos historie, mens mariachi-musikere spiller traditionelle sange i aftenserveringen. Gæsterne oplever en levende forbindelse til mexicansk tradition gennem både musik og visuel fortælling.
Restauranten er let tilgængelig til fods og godt markeret for besøgende, der udforsker Old Town. Dens bekvemme beliggenhed gør den til et naturligt stop, når man går gennem den historiske bydel.
Køkkenet tilbereder regionale specialiteter under særlige begivenheder som kalkun-mole-tamales med rosiner, pekannødder og æbler. Disse retter, der kun fås i en begrænset periode, viser det håndværk inden for mexicansk madlavning, som sjældent ses på almindelige menuer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.915 bidragydere verden over.
