Restaurant-Friture de la Moselle, Flodrestaurant i Remich, Luxembourg
Restaurant-Friture de la Moselle ligger direkte ved flodbredden og fokuserer på fiskeretter fra lokale leverandører og regionale fiskere. Stedet udnytter fuldt ud sin beliggenhed ved vandet og har tætte bånd til regionalt fiskeri.
Stedet bevarer metoder til fisketilberedning, som har været en del af Mosel-dalen siden begyndelsen af det 20. århundrede. Disse madlavningsteknikker er blevet overleveret gennem generationer af lokale fiskerfamilier og bruges stadig i dag.
Restauranten fører Mosel-regionens mangeårige tradition videre med at servere stegt fisk som en central del af lokal spisning. Besøgende kan se, hvordan disse retter stadig tilberedes med traditionsrige teknikker.
Reserver på forhånd i sommermånederne og i weekender for at sikre et bord, da stedet ved floden bliver ret travlt. Restauranten accepterer både kontanter og større kreditkort.
Restauranten samarbejder tæt med lokale fiskere og tilbereder fiskeretter baseret på, hvad der er i sæson. Det betyder, at menuen ændres regelmæssigt afhængigt af den aktuelle fangst.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.672 bidragydere verden over.
