Waves on the Beach Restaurant, Restaurant i Frankston, Australien
Waves on the Beach er en restaurant ved vandet i Frankston med udsigt over Port Phillip Bay. Glasvægge fra gulv til loft lader gæsterne se vandet fra næsten hvert sæde i rummet.
Restauranten åbnede i 2004 og voksede til et anerkendt spisested i området. Over tid blev den etableret og værdsættes af gæster, der går op i lokal madlavning.
Restauranten samarbejder med lokale producenter i hele regionen og skaber menuer baseret på, hvad der vokser sæsonmæssigt. Besøgende kan se, hvordan australsk madlavning her fokuserer på friske ingredienser i nærheden frem for importerede varer.
Restauranten tager imod reservationer og tilbyder menuer til vegetariske, veganske og glutenfrie behov. Det hjælper at tjekke på forhånd om særlige ønsker, især i travle perioder.
Restauranten justerer sine lukketider mellem hverdage og weekender baseret på, hvornår solen går ned gennem året. Denne tilgang viser, hvor meget den daglige rytme her er formet af sæsonmæssige ændringer i dagslys.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.881 bidragydere verden over.
