大阪燒肉 燒魂Yakikon林森本店, Japansk barbecue-restaurant i Zhongshan-distriktet, Taiwan
Osaka Yakiniku Yakikon er et japansk barbecue-sted i Zhongshan-distriktet, hvor dygtigt personale griller udvalgte kødstykker direkte ved dit bord ved hjælp af traditionelle japanske metoder. Køkkenet fokuserer på høj kvalitet og omhyggelig temperaturkontrol gennem hele tilberedningen.
Restauranten udviklede sig fra Osaka Yakiniku Futago, mens den holdt sine japanske grilltraditioner i live. Da den udviklede sin egen tilstedeværelse i Taiwan, forblev håndværket med barbecue centralt for dens drift.
Spiseindretningen bruger træskillevægge mellem bordene for at respektere personligt rum, et princip forankret i japansk gæstfrihedsskik. Disse skillevægge skaber små private zoner, hvor gæsterne kan nyde deres måltid uden at føle sig udstillet for nabogæsterne.
Stedet ligger omkring 130 meter fra udgang 7 på Songjiang Nanjing Station, så det er nemt at nå efter at være steget af toget. Åbningstiderne er fra 18:00 til midnat søndag til onsdag og holder åbent til 03:00 torsdag til lørdag.
Menupunkter markeret med gyldne sakse angiver udskæringer, som personalet griller til bestemte temperaturer for optimal smag og tekstur. Dette markeringssystem hjælper gæsterne med at identificere, hvilke kødstykker der får særlig opmærksomhed under tilberedningen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.831 bidragydere verden over.
