Roscoe’s House of Chicken and Waffles, Soul food-restaurant i Inglewood, USA
Roscoe's House of Chicken and Waffles er en soul food-restaurant, der serverer stegt kylling og vafler på samme tallerken. Stedet tilbereder begge dele friske hver dag for at skabe et måltid, der blander salte og søde smage.
Restauranten blev grundlagt i 1975 og voksede fra en lille diner til en kæde med flere lokationer i hele Los Angeles. Denne udvidelse afspejler populariteten af kombinationen kylling og vafler blandt kunderne.
Stedet er blevet et samlingspunkt, hvor folk i alle aldre mødes for at dele et særligt amerikansk måltid, der blander sydlige og nordlige madtraditioner. Kombinationen af sprød kylling og søde vafler afspejler, hvordan lokale fællesskaber bruger mad til at bringe forskellige baggrunde sammen.
Beliggenheden på West Manchester Boulevard er let at finde og byder velkommen til gæster uden reservation hele dagen. Priserne er moderate for komplette måltider, hvilket gør det tilgængeligt for forskellige budgetter.
Kyllingen tilberedes ved hjælp af en særlig marineringsproces, der giver kødet dybde og smag. Vaflerne laves også efter en hemmelig opskrift, der er blevet holdt konsistent gennem årene og udgør en vigtig del af stedets identitet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.673 bidragydere verden over.
