Restaurant @ Alain llorca, Restaurant i La Colle-sur-Loup, Frankrig
Restaurant @ Alain Llorca er et michelinstjerne-beliggende spisested i La Colle-sur-Loup, der fokuserer på middelhavs- og provencalsk madlavning med sæsonråvarer. Fra spisesalen kan man se mod Saint-Paul de Vence og kysten bagved.
Restauranten blev grundlagt af kok Alain Llorca, som blev tiltrukket af stedet efter at være blevet inspireret af en traditionel bygning fra sin ungdom. Stedet blev, hvor han ville bygge sin kulinariske vision.
Køkkenet henter fra nabogårde og fiskersamfund og skaber retter, der afspejler, hvordan folk i denne region spiser, og hvad de værdsætter. Denne forbindelse til lokale leverandører former menuen på en måde, der føles forankret i det omgivende landskab og landsbyer.
Restauranten serverer både frokost og middag med forskellige menuvalg, herunder en markedsmenu om dagen og en kollektionsmenu om aftenen. Det er bedst at tjekke åbningstider og reservere i god tid, da der er begrænsede pladser.
Restauranten er forbundet med et firestjernet hotel, så gæster kan bo på stedet og nyde specialiserede sæsonbestemte trøffelmenuer. Denne kombination gør det muligt at opleve både overnatning og fine dining på ét sted.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.230 bidragydere verden over.
