1977 New Ipoh Chicken Rice 新怡保鸡饭店, Kinesisk restaurant i Petaling Jaya, Malaysia
1977 New Ipoh Chicken Rice er en kinesisk restaurant, der serverer dampet kylling med ris fra fritgående fugle fra gårde nær Ipoh. Køkkenet tilbereder også friske bønnespirer og grøntsager som traditionelle tilbehør til hovedretten.
Virksomheden begyndte i 1977 som en familievirksomhed i Ipoh og udvidede senere til flere lokationer i hele Malaysia. Traditionelle tilberedningsmetoder er forblevet uændrede gennem væksten.
Restauranten bringer Ipohs kylling-og-ris-tradition til Petaling Jaya, hvor du kan se madlavningen foregå åbent i køkkenet. Måden maden tilberedes og serveres på afspejler generationers lokale kulinariske praksis.
Restauranten ligger i et travlt boligområde og er let at nå med offentlig transport. Forvent folkemængder i spidsbelastningsperioder, så et besøg i roligere timer giver en mere behagelig oplevelse.
Restauranten modtager friske bønnespirer leveret dagligt fra Ipoh, hvor kalkstenfiltreret vand giver disse grøntsager deres særlige smag. Dette daglige leveringssystem forbinder stedet direkte til dets rødder i den oprindelige by.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 92.388 bidragydere verden over.
