Schinkenkrug, Restaurant og gæstehus i Hinrichshagen, Rostock, Tyskland
Schinkenkrug er en restaurant med tilhørende gæstehus i en bindingsværksbygning med stråtag, beliggende mellem Rostock og byen Graal-Müritz ved Østersøen. Huset serverer regional mecklenburgsk mad og tilbyder ferielejligheder til overnatning.
Huset blev grundlagt i 1811 og har en lang tradition som gæstehus i regionen. I 2021 overtog Cindy og Kai Rickmann stedet og har drevet det siden.
Navnet kommer fra den saltede skinke, der traditionelt blev lavet her og stadig er en køkkenspecialitet. Besøgende kan spise lokale mecklenburgske opskrifter som andelår med æble og kartoffelkløser i samme omgivelser, hvor disse retter er blevet tilberedt i generationer.
Restauranten er åben dagligt fra 11:30 til 22:00 og kan kontaktes telefonisk. Besøgende bør være opmærksomme på, at bygningen ligger i et landdistrikt, og det er klogt at reservere på forhånd.
Bygningen har bevaret sit oprindelige stråtag og bindingsværkskonstruktion til i dag, hvilket gør den til et sjældent eksempel på landlig arkitektur fra 1800-tallet. Disse oprindelige træk giver stedet en autentisk følelse, der tiltrækker besøgende med interesse for historisk byggeri.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.778 bidragydere verden over.
