Les Frangines, Fransk restaurant i 14. arrondissement i Paris, Frankrig
Les Frangines er en fransk restaurant i 14. arrondissement i Paris med et køkken fokuseret på traditionelle opskrifter. Retterne tilberedes med ingredienser hentet direkte fra lokale markeder i området.
Restauranten blev grundlagt for at bevare franske kulinariske traditioner og samtidig tilpasse sig moderne spisevaner. Den udviklede en tilstedeværelse i kvarteret ved at opretholde strenge standarder for, hvordan maden tilberedes og skaffes.
Menuen afspejler tilberedningsmetoder, der er gået i arv gennem generationer, med retter, der viser forskellige regioner i Frankrig. Disse opskrifter fortæller historier om lokale madtraditioner, som stadig er centrale for, hvordan køkkenet fungerer.
Restauranten tilbyder kørestolsadgang og er indrettet til at byde gæster med mobilitetsproblemer velkommen. Beliggenheden gør det nemt at udforske kvarteret før eller efter måltidet.
Restauranten opretholder direkte relationer til lokale leverandører og landmænd for at sikre friskheden af sine ingredienser. Disse partnerskaber er vokset over tid og udgør rygraden i det, der tilbydes i køkkenet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.804 bidragydere verden over.
