La Ficelle, Crêperie i det centrale Caen, Frankrig.
La Ficelle er en crêperie i det centrale Caen, der serverer traditionelle franske pandekager i to spiseområder fordelt over to etager på 47 rue de Bernieres. Køkkenet fokuserer på enkle tilberedninger med gode råvarer.
Restauranten skiftede ejerskab i 2020, da Corinne og Fabrice overtog og fortsatte de lokale kulinariske traditioner, der formede den. Siden da har den været et samlingssted for folk, der søger regional mad.
Søde og salte crêpes fylder menuen, med regionale specialiteter som Galette Normande, der typisk nydes sammen med lokal cider, en drik knyttet til dette hjørne af Frankrig.
Restauranten åbner tirsdag til lørdag og serverer frokost fra 11:45 til 14:00 og aftensmad fra 18:45 til 22:00. Den ligger let tilgængeligt i bymidten, hvor lokale jævnligt kigger forbi.
Stedet tilbereder et skiftende udvalg af omkring 5 hovedretter hver dag og holder bevidst priserne lave for at gøre det tilgængeligt for alle at spise her. Dette fokus på overkommelighed uden at gå på kompromis med kvaliteten tiltrækker lokale til hurtige frokoster i løbet af ugen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.792 bidragydere verden over.
