Clandestino susci bar, Restaurant i Ancona, Italien
Clandestino Susci Bar er en restaurant i Ancona, der specialiserer sig i japansk-inspireret mad, især sushi og retter med frisk fisk. Rummet har vinduer ud mod havet, enkle hvide borde og et åbent køkken, hvor kokkene tilbereder maden for øjnene af gæsterne.
Restauranten er tæt knyttet til den anerkendte italienske kok Moreno Cedroni, kendt for sin ekspertise inden for skaldyr. Med tiden blev det et samlingssted for elskere af japansk mad af høj kvalitet i kystregionen.
Restaurantens navn antyder dens skjulte og eksklusive karakter og tiltrækker gæster, der søger en mere intim spiseoplevelse. Designet med hvide og blå toner afspejler havet omkring og skaber et rum, hvor folk naturligt sænker farten og nyder maden på en eftertænksom måde.
Restauranten er lille, og det anbefales at reservere, især i weekenderne, for at sikre sig et bord. Den er let tilgængelig i det centrale Ancona og tilbyder en rolig ramme for et afslappet måltid.
Menuen er sammensat sæsonbetonet og følger ofte temaer valgt af kokken og hans team, hvor retterne ændrer sig i takt med årstiderne. Dessertene er skabt af en dedikeret konditor, der bruger enkle, naturlige ingredienser til at skabe varige smagsindtryk.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.354 bidragydere verden over.
